Recetas / Pastel de chocolate y galletas
10 mayo, 2016
Pastel de chocolate y galletas

El chocolate contiene componentes reconfortantes, euforizantes y estimulantes y es un buen antioxidante.

– Trocear el chocolate.

 – Calentar la nata en un cazo y, una vez caliente, verterla sobre el chocolate. 

 – Mezclar bien, con la ayuda de unas varillas, hasta que se forme una crema homogénea. 

 – Rellenar un recipiente con leche. 

 – Empapar en la leche las galletas, sin que lleguen a romperse, y repartirlas sobre un molde. 

 – Verter sobre las galletas una capa fina de crema de chocolate.

 – Repetir el proceso hasta conseguir la altura deseada. 

 – Terminar de rellenar el molde con una capa doble de chocolate y darle forma con la espátula.

 – Reservar en la nevera 5 horas antes de servir y decorar con unas hojas de menta y frutos rojos. 

 – Para darle un sabor diferente mezclar la leche con una cucharada de café descafeinado soluble y una de azúcar.

 

Ingredientes

  • 45
  • 4
  • 4

- 300 gr de chocolate fondant

- 250 ml de leche

- 250 ml de nata

- Galletas rectangulares

- Frutos rojos para decorar

- Hojas de menta para decorar

 

Valor energético
401 kcal

Dificultad